Antipasto |
Melanzane
Ingredienti
600 G di Melanzane
1 Bicchiere di Olio D'oliva
1 Cucchiaio di Zucchero
1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco
Sale Fino
Aglio
600 G di Melanzane
1 Bicchiere di Olio D'oliva
1 Cucchiaio di Zucchero
1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco
Sale Fino
Aglio
Lavate e asciugate le melanzane,tagliatele a cubetti abbastanza grossi. Mettetele in una terrina coperte di acqua e sale e lasciatele così per un'ora. Poi, tiratele su e spremetele, mettetele in un tegame con l'olio e friggetele 5 minuti. Mettete in una padella pulita poco olio, 1 spicchio d'aglio e unitevi le melanzane unendo lo zucchero e l'aceto. Fate scaldare il tutto mescolando con garbo.
 Valori nutrizionaliAntipasto Di Melanzane |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Melanzane | 600 | 144 | 34.2 | 1.14 | 6.06 | 20.4 | 554.46 | Zucchero (saccarosio) | 20 | 77.4 | 19.996 | 0 | 0 | 0 | 0.006 | Aceto | 100 | 19 | 0.27 | 0 | 0.04 | 0 | 94.47 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Aglio | 10 | 14.9 | 3.306 | 0.05 | 0.636 | 0.21 | 5.858 |
| Totale | 740 | 255.3 | 57.772 | 1.19 | 6.736 | 20.61 | 654.814 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Melanzane
Tipo piatto: Antipasto