Ingredienti
4 di Limoni
150 G di Tonno Sott'olio
2 di Uova Sode
50 G di Olive Verdi
25 G di Capperi
Olio D'oliva

Tagliare i limoni nel senso della lunghezza e svuotarli. Mettere nel frullatore il tonno sgocciolato, i capperi, le olive snocciolate e i tuorli. Frullare bene il tutto, versarlo in una ciotola e diluirlo con poco olio. Distribuire il composto nei limoni svuotati. Servire l'antipasto su un piatto da portata guarnito con foglie d'insalata e olive intere.