Carne |
Agnello
Ingredienti
di Fegato D'agnello
Rognone D'agnello
Cuore D'agnello
Polmoni D'agnello
2 di Uova
50 G di Formaggio Parmigiano
Prezzemolo
1 di Limone
2 Cucchiai di Olio D'oliva
Sale
Pepe
di Fegato D'agnello
Rognone D'agnello
Cuore D'agnello
Polmoni D'agnello
2 di Uova
50 G di Formaggio Parmigiano
Prezzemolo
1 di Limone
2 Cucchiai di Olio D'oliva
Sale
Pepe
In una teglia mettete l'olio, prezzemolo tritato, pepe, sale e le frattaglie tagliate a pezzetti; lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia. Mescolate il tutto finché la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone.
 Valori nutrizionaliFrattaglie Alla Calabrese |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Uova di gallina - intero | 150 | 214.5 | 1.155 | 14.91 | 18.87 | 0 | 113.76 | Parmigiano grattugiato | 50 | 215.5 | 2.03 | 14.305 | 19.23 | 0 | 10.42 | Prezzemolo | 10 | 3.6 | 0.633 | 0.079 | 0.297 | 0.33 | 8.771 | Limoni | 100 | 20 | 10.7 | 0.3 | 1.2 | 4.7 | 87.4 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 330 | 479.1 | 20.999 | 29.92 | 40.692 | 7.68 | 221.422 |
Persone: 4
Note: Luogo: Calabria.
Ingrediente principale: Agnello
Tipo piatto: Carne