Dessert |
Latte
Ingredienti
200 G di Farina Bianca
50 Cl di Latte
3 di Uova
1 Pizzico di Sale
200 G di Farina Bianca
50 Cl di Latte
3 di Uova
1 Pizzico di Sale
Stempera con una frusta le uova in una terrina. Aggiungi la farina poco per volta, allungando con il latte e continuando a lavorare il tutto con la frusta. Al termine otterrai una pastella omogenea fluida e filante. Lascia riposare un'oretta. Con un pennello leggermente intinto nell'olio (o con un pezzo di burro avvolto in una garza) ungi la padella ben calda e nel centro versaci una piccola quantità di pastella. Gira rapidamente la padella in modo che non si formino buchi. Quando i bordi della crepe si sollevano, girala aiutandoti con una spatola. Le crepes si conservano una sull'altra anche per un paio di giorni (in frigo, ovviamente).
 Valori nutrizionaliCrepes Dolci |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Farina di frumento tipo 00 | 200 | 678 | 145.14 | 3.74 | 27.4 | 24.4 | 20.54 | Latte - di vacca parzialmente screm | 50 | 20 | 2.395 | 0.44 | 1.655 | 0 | 45.065 | Uova di gallina - intero | 250 | 357.5 | 1.925 | 24.85 | 31.45 | 0 | 189.6 |
| Totale | 500 | 1055.5 | 149.46 | 29.03 | 60.505 | 24.4 | 255.205 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Latte
Tipo piatto: Dessert