Ricetta Anguilla In Teglia, Anguilla calorie e valori nutrizionali

Ingredienti
2000 G di Anguilla
2 Rametti di Alloro
Vino Bianco Secco
Sale

Fatevi spellare e pulire l'anguilla dal pescivendolo, quindi lavatela, asciugatela e tagliatela a pezzetti da 5 centimetri circa. Accendete il forno a 180 gradi. Ricoprite con foglie di alloro il fondo di una teglia larga e bassa che possa contenere i pezzi di anguilla in un solo strato. Sistematevi sopra il pesce, versate 1/2 bicchiere di acqua mista a vino e ricoprite con il rimanente alloro. Salate. Cuocete nel forno caldo per circa 45 minuti senza mai toccare il recipiente. Lasciate riposare una decina di minuti, poi estraete l'anguilla, poi estraete l'anguilla ben sgocciolata e accomodatela sul piatto riscaldato.

Valori nutrizionali Anguilla In Teglia
Alimento	Grammi	Calorie	Carboidrati	Grassi	Proteine	Fibre	Acqua
Anguilla di mare	2000	4720	0	299	473	0	1186.2
Vino bianco da tavola	20	16.6	0.52	0	0.014	0	17.372
Sale	10	0	0	0	0	0	0.02
Totale	2030	4736.6	0.52	299	473.014	0	1203.592

Persone: 8

Note: -

Ingrediente principale: Anguilla

Tipo piatto: Pesce

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Anguilla In Teglia

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