Pesce |
Anguilla
Ingredienti
di Anguille
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Rosmarino
Alloro
di Anguille
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Rosmarino
Alloro
Tolte le interiora e le pinne, ridotta in trance e lavata, l'anguilla vien posta allo spiedo alternando pezzi di pesce a foglie di alloro, provvedendo poi a cospargere la medesima con olio, aceto salato e pepato, servendosi di un rametto di rosmarino.
 Valori nutrizionaliAnguilla Allo Spiedo |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Aceto | 10 | 1.9 | 0.027 | 0 | 0.004 | 0 | 9.447 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 30 | 27.4 | 6.508 | 0.326 | 1.099 | 2.65 | 10.518 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Anguilla
Tipo piatto: Pesce