Cosciotto D'agnello A Scottadito
Ricetta Cosciotto D'agnello A Scottadito, Agnellocalorie e valori nutrizionali
Carne |
Agnello
Ingredienti
12 di Costolette D'agnello
Olio D'oliva
Sale
Pepe
12 di Costolette D'agnello
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Spennellate con abbondante olio le costolette, cospargetele di sale e pepe. Lasciatele insaporire un quarto d'ora coperte e in luogo fresco. Sgocciolatele con cura per eliminare l'eccedenza di condimento. Allineatele sulla griglia e rosolatele a fuoco vivace per circa un minuto per parte. Un altro metodo di cottura: in una padella antiaderente scaldate un velo d'olio e cuocetevi le costolettine a fuoco vivo, un minuto per lato, salando e pepando quando le girate. Prima di toglierle, spruzzatele con succo di limone filtrato al colino. Passatele sul piatto da portata e servitele caldissime. Vini di accompagnamento: Trentino Cabernet DOC, Rosso Piceno DOC, Cirò Rosso DOC.
 Valori nutrizionaliCosciotto D'agnello A Scottadito |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 20 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.071 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Agnello
Tipo piatto: Carne