Dessert |
Burro
Ingredienti
75 G di Farina
75 G di Zucchero
100 G di Burro
2 di Albumi D'uovo
75 G di Farina
75 G di Zucchero
100 G di Burro
2 di Albumi D'uovo
Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Mettetelo in una terrina e lavoratelo sino a renderlo soffice e spumoso, aggiungete lo zucchero e la farina. Montate a neve soda gli albumi e incorporateli delicatamente all'impasto che deve risultare abbastanza morbido. Se non lo fosse aggiungete un altro albume montato. Tirate a sfoglia sottile la pasta, ricavatene dei dischetti e distribuitene la metà sulla piastra del forno imburrata, avendo cura che siano distanziati fra loro. Cuocete per 7-8 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi fino a quando hanno assunto un bel colore dorato. Ritirate dal forno. Staccate i biscotti con la spatola e arrotolateli a sigaretta. Quindi fateli raffreddare su una griglia.
 Valori nutrizionaliCialde Arrotolate |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Farina di frumento tipo 00 | 75 | 254.25 | 54.4275 | 1.4025 | 10.275 | 9.15 | 7.7025 | Zucchero (saccarosio) | 75 | 290.25 | 74.985 | 0 | 0 | 0 | 0.0225 | Burro | 100 | 717 | 0.06 | 81.11 | 0.85 | 0 | 15.87 |
| Totale | 250 | 1261.5 | 129.4725 | 82.5125 | 11.125 | 9.15 | 23.595 |
Persone: 6
Note: -
Ingrediente principale: Burro
Tipo piatto: Dessert