Contorno |
Cardi
Ingredienti
800 G di Cardi
Olio D'oliva Extra-vergine
Acqua
1 di Limone
Sale
800 G di Cardi
Olio D'oliva Extra-vergine
Acqua
1 di Limone
Sale
Lasciare a bagno i cardi puliti per circa 8 ore in acqua fredda acidulata. Trasferirli in tegame coperti in parti uguali di acqua e olio; farli cuocere a fuoco lento per 150 minuti; 10 minuti prima della fine della cottura, versarvi il succo di limone. Togliere dal fuoco e lasciar assorbire il limone. Servire freddi. Ricetta tradizionale leggera e salutare; il sistema di cottura preserva le sostanze nutritive.
 Valori nutrizionaliCardi Alla Maniera Ebraica |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Cardi | 800 | 136 | 32.56 | 0.8 | 5.6 | 12.8 | 752 | Limoni | 100 | 20 | 10.7 | 0.3 | 1.2 | 4.7 | 87.4 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 910 | 156 | 43.26 | 1.1 | 6.8 | 17.5 | 839.42 |
Persone: 4
Note: Luogo: Israele.
Ingrediente principale: Cardi
Tipo piatto: Contorno