Ricetta Carciofi Alla Romana (9), Carciofi calorie e valori nutrizionali

Ingredienti
8 di Carciofi
Prezzemolo
Olio D'oliva
Aglio
Sale
Pepe

Mondare i carciofi eliminando il gambo e le foglie più dure. Lavarli e allargarli leggermente. Preparare un trito con aglio, prezzemolo, sale e pepe. Riempire i carciofi con il composto e disporli a testa in giù in un tegame. Irrorarli di olio e unire un bicchiere di acqua. Cuocere a fuoco medio e a tegame coperto, finché i carciofi saranno teneri e il fondo di cottura sarà ristretto e oleoso.

Valori nutrizionali Carciofi Alla Romana (9)
Alimento	Grammi	Calorie	Carboidrati	Grassi	Proteine	Fibre	Acqua
Prezzemolo	10	3.6	0.633	0.079	0.297	0.33	8.771
Aglio	10	14.9	3.306	0.05	0.636	0.21	5.858
Sale	10	0	0	0	0	0	0.02
Pepe	10	25.5	6.481	0.326	1.095	2.65	1.051
Totale	40	44	10.42	0.455	2.028	3.19	15.7

Persone: 4

Note: Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

Ingrediente principale: Carciofi

Tipo piatto: Contorno

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Carciofi Alla Romana (9)

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