Contorno |
Carciofi
Ingredienti
8 di Carciofi
40 G di Burro
4 di Uova
10 Cl di Latte
1/2 Bicchiere di Latte
1 di Limone
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
8 di Carciofi
40 G di Burro
4 di Uova
10 Cl di Latte
1/2 Bicchiere di Latte
1 di Limone
Prezzemolo Tritato
Sale
Pepe
Pulite i carciofi e tagliateli a spicchi. Lessateli. In un tegame fate sciogliere il burro a fiamma dolce. Aggiungete i 4 tuorli ben sbattuti e, sempre mescolando, versate via via il latte a filo in modo che il composto si mantenga cremoso. Raccogliete i carciofi tiepidi in un bel piatto, insaporiteli con il succo di limone e il prezzemolo tritato, sopra versate il composto di uova e servite subito.
 Valori nutrizionaliCarciofi All'uovo (2) |
|||||||
| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Burro | 40 | 286.8 | 0.024 | 32.444 | 0.34 | 0 | 6.348 | Uova di gallina - intero | 300 | 429 | 2.31 | 29.82 | 37.74 | 0 | 227.52 | Latte - di vacca parzialmente screm | 10 | 4 | 0.479 | 0.088 | 0.331 | 0 | 9.013 | Latte - di vacca parzialmente screm | 50 | 20 | 2.395 | 0.44 | 1.655 | 0 | 45.065 | Limoni | 100 | 20 | 10.7 | 0.3 | 1.2 | 4.7 | 87.4 | Prezzemolo | 10 | 3.6 | 0.633 | 0.079 | 0.297 | 0.33 | 8.771 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 530 | 788.9 | 23.022 | 63.497 | 42.658 | 7.68 | 385.188 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Carciofi
Tipo piatto: Contorno