Carne |
Agnello
Ingredienti
600 G di Costolette D'abbacchio
2 di Uova
Pangrattato
Olio Per Friggere
Poco di Burro (o Margarina)
Pepe
Sale
Alcune Foglie di Salvia
600 G di Costolette D'abbacchio
2 di Uova
Pangrattato
Olio Per Friggere
Poco di Burro (o Margarina)
Pepe
Sale
Alcune Foglie di Salvia
Battere uniformemente le costolette e immergerle nelle uova sbattute, quindi impanarle con cura. Rosolarle in padella con olio, poco burro e qualche foglia di salvia a fuoco lento per circa 5 minuti per parte, in modo che la carne rimanga bionda. Salare e pepare soltanto prima di servire ben calde.
 Valori nutrizionaliAbbacchio Dorato |
|||||||
| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Uova di gallina - intero | 150 | 214.5 | 1.155 | 14.91 | 18.87 | 0 | 113.76 | Pangrattato | 50 | 197.5 | 35.99 | 2.65 | 6.675 | 2.25 | 3.255 | Olio di semi vari | 100 | 884 | 0 | 100 | 0 | 0 | 0 | Burro | 170 | 1218.9 | 0.102 | 137.887 | 1.445 | 0 | 26.979 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 490 | 2540.4 | 43.728 | 255.773 | 28.085 | 4.9 | 145.065 |
Persone: 4
Note: Luogo: Lazio.
Ingrediente principale: Agnello
Tipo piatto: Carne