Contorno |
Carciofi
Ingredienti
120 G di Farina
400 G di Carciofi
250 G di Pomodori Pelati
2 di Uova
20 G di Formaggio Groviera Grattugiato
5 Cl di Latte
1 Filo di Olio D'oliva
Sale
Succo Di Limone
120 G di Farina
400 G di Carciofi
250 G di Pomodori Pelati
2 di Uova
20 G di Formaggio Groviera Grattugiato
5 Cl di Latte
1 Filo di Olio D'oliva
Sale
Succo Di Limone
Lavorare la farina con una presa di sale e tanta acqua quanto basta ad ottenere un impasto elastico. Scottare in acqua bollente acidulata con limone i carciofi, affettarli e cuocerli per 20 minuti in padella con i pomodori. Sbattere le uova con il latte e il groviera. Stendere la pasta in una teglia unta, coprirla con i carciofi, le uova sbattute e un filo d'olio. Salare e infornare a 200 gradi per 30 minuti.
 Valori nutrizionaliTorta Di Carciofi (5) |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Farina di frumento tipo 00 | 120 | 406.8 | 87.084 | 2.244 | 16.44 | 14.64 | 12.324 | Carciofi | 400 | 188 | 42.04 | 0.6 | 13.08 | 21.6 | 339.76 | Pomodori pelati in scatola | 250 | 42.5 | 10 | 0.325 | 1.95 | 2.5 | 235.7 | Uova di gallina - intero | 150 | 214.5 | 1.155 | 14.91 | 18.87 | 0 | 113.76 | Formaggio svizzero | 20 | 76 | 1.076 | 5.56 | 5.386 | 0 | 7.424 | Latte - di vacca parzialmente screm | 5 | 2 | 0.2395 | 0.044 | 0.1655 | 0 | 4.5065 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Succo di limone | 20 | 5 | 1.726 | 0 | 0.076 | 0.08 | 18.146 |
| Totale | 975 | 934.8 | 143.3205 | 23.683 | 55.9675 | 38.82 | 731.6405 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Carciofi
Tipo piatto: Contorno