Salsa |
Latte
Ingredienti
100 Cl di Latte
100 G di Burro
100 G di Farina Bianca
Sale
Pepe
Noce Moscata
100 Cl di Latte
100 G di Burro
100 G di Farina Bianca
Sale
Pepe
Noce Moscata
Fare bollire il latte aggiungere il sale pepe e la noce moscata. Fare fondere il burro in una casseruola aggiungere la farina bianca e mescolare bene a fuoco lento, mettere questo composto di burro e farina nel latte e girare energicamente con una frusta, cuocendo la salsa per 1-2 minuti a fuoco molto basso.
 Valori nutrizionaliBesciamella (6) |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Latte - di vacca parzialmente screm | 100 | 40 | 4.79 | 0.88 | 3.31 | 0 | 90.13 | Burro | 100 | 717 | 0.06 | 81.11 | 0.85 | 0 | 15.87 | Farina di frumento tipo 00 | 100 | 339 | 72.57 | 1.87 | 13.7 | 12.2 | 10.27 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 | Noce moscata | 10 | 52.5 | 4.929 | 3.631 | 0.584 | 2.08 | 0.623 |
| Totale | 330 | 1174 | 88.83 | 87.817 | 19.539 | 16.93 | 117.964 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Latte
Tipo piatto: Salsa