Ricetta Besciamella (3), Latte calorie e valori nutrizionali

Ingredienti
50 G di Burro
50 G di Farina
50 Cl di Latte
Sale
Noce Moscata

Si mette il burro in una casseruolina su fuoco moderato e quando si è liquefatto si aggiunge la farina e si fa cuocere adagio adagio per qualche minuto, mescolandola continuamente ed evitando che prenda colore. Tieni pronto il latte bollente e, a piccole quantità, aggiungilo al composto di burro e farina, sciogliendolo con una frustina o col cucchiaio di legno. Condisci con sale e un nonnulla di noce moscata e, sempre mescolandola, falla cuocere e addensare tenendola sul fuoco per un'altra decina di minuti.

Valori nutrizionali Besciamella (3)
Alimento	Grammi	Calorie	Carboidrati	Grassi	Proteine	Fibre	Acqua
Burro	50	358.5	0.03	40.555	0.425	0	7.935
Farina di frumento tipo 00	50	169.5	36.285	0.935	6.85	6.1	5.135
Latte - di vacca parzialmente screm	50	20	2.395	0.44	1.655	0	45.065
Sale	10	0	0	0	0	0	0.02
Noce moscata	10	52.5	4.929	3.631	0.584	2.08	0.623
Totale	170	600.5	43.639	45.561	9.514	8.18	58.778

Persone: 4

Note: -

Ingrediente principale: Latte

Tipo piatto: Salsa

Ricette

Besciamella (3)

Categorie

Pubblicita'