Primo |
Pomodori Perini
Ingredienti
400 G di Pasta Tipo Spaghetti
1000 G di Pomodori Perini
1 Spicchio di Aglio
1 di Cipolla
1 di Carota
1 Gambo di Sedano
Alcune Foglie di Basilico
Olio D'oliva
Burro
Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
400 G di Pasta Tipo Spaghetti
1000 G di Pomodori Perini
1 Spicchio di Aglio
1 di Cipolla
1 di Carota
1 Gambo di Sedano
Alcune Foglie di Basilico
Olio D'oliva
Burro
Formaggio Grattugiato
Sale
Pepe
Lavate i pomodori, tagliateli a pezzi, sistemateli in un tegame con lo spicchio d'aglio, la cipolla, la carota e il sedano tagliato a pezzi, salate. Portate a ebollizione poi cuocete per circa un'ora. Frullate la salsa, regolate sale e pepe. In una padella, scaldate un po' di olio e burro, fate insaporire il passato per pochi minuti. Lessate gli spaghetti, scolateli, conditeli con la salsa, distribuite qualche fogliolina di basilico, servite con formaggio grattugiato.
 Valori nutrizionaliSpaghetti Rossi |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Pasta di semola | 400 | 1484 | 298.68 | 6.04 | 52.16 | 12.8 | 39.6 | Pomodori da insalata | 1000 | 230 | 51 | 2 | 12 | 11 | 930 | Aglio | 5 | 7.45 | 1.653 | 0.025 | 0.318 | 0.105 | 2.929 | Cipolle | 100 | 40 | 9.34 | 0.1 | 1.1 | 1.7 | 89.11 | Carote | 50 | 20.5 | 4.79 | 0.12 | 0.465 | 1.4 | 44.145 | Sedano | 20 | 3.2 | 0.594 | 0.034 | 0.138 | 0.32 | 19.086 | Burro | 20 | 143.4 | 0.012 | 16.222 | 0.17 | 0 | 3.174 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 1615 | 1954.05 | 372.55 | 24.867 | 67.446 | 29.975 | 1129.115 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Pomodori Perini
Tipo piatto: Primo