Primo |
Vongole
Ingredienti
600 G di Pasta Tipo Spaghetti
2000 G di Vongole
260 G di Pomodori Pelati
6 Cucchiai di Olio D'oliva
Aglio
Sale
Pepe
600 G di Pasta Tipo Spaghetti
2000 G di Vongole
260 G di Pomodori Pelati
6 Cucchiai di Olio D'oliva
Aglio
Sale
Pepe
Dopo aver lavato le vongole, metterle sul fuoco in un pentolone senz'acqua, girarle spesso per far uscire il sugo. Conservare il sugo e sgusciarle. Rosolare nell'olio l'aglio schiacciato e non appena dorato toglierlo e versare i pelati, aggiungere il sugo delle vongole con sale e pepe, infine lasciar cuocere per 40 minuti. Cuocere gli spaghetti, scolarli al dente e condire con il sugo.
 Valori nutrizionaliSpaghetti Alla Vesuviana |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Pasta di semola | 600 | 2226 | 448.02 | 9.06 | 78.24 | 19.2 | 59.4 | Vongola | 2000 | 1480 | 51.4 | 19.4 | 255.4 | 0 | 1636.4 | Pomodori pelati in scatola | 260 | 44.2 | 10.4 | 0.338 | 2.028 | 2.6 | 245.128 | Aglio | 10 | 14.9 | 3.306 | 0.05 | 0.636 | 0.21 | 5.858 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 2890 | 3790.6 | 519.607 | 29.174 | 337.399 | 24.66 | 1947.857 |
Persone: 6
Note: Luogo: Campania. Luogo: Napoli.
Ingrediente principale: Vongole
Tipo piatto: Primo