Dessert |
Fragole
Ingredienti
250 G di Fragole
150 G di Zucchero
5 di Albumi D'uovo
Zucchero A Velo
250 G di Fragole
150 G di Zucchero
5 di Albumi D'uovo
Zucchero A Velo
Frullate le fragole dopo averle private del picciuolo, aggiungete 100 g di zucchero. Imburrate l'interno di uno stampo da soufflé e cospargetelo di zucchero semolato. Regolate il forno a 175 gradi. Montate le chiare e aggiungetevi i 50 g di zucchero rimasti, continuando a montare finché la meringa sia molto compatta. Versate un po' di meringa nella purea di fragole, mescolate bene, quindi aggiungete la purea di fragole alla restante meringa; incorporate delicatamente il composto. Versatelo a cucchiaiate nello stampo preparato, riempiendolo fino all'orlo, e cuocetelo nel forno preriscaldato per 45 minuti. Cospargetene la superficie con zucchero a velo e servite subito.
 Valori nutrizionaliSoufflé Alle Fragole |
|||||||
| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Fragole | 250 | 80 | 19.2 | 0.75 | 1.675 | 5 | 227.375 | Zucchero (saccarosio) | 150 | 580.5 | 149.97 | 0 | 0 | 0 | 0.045 |
| Totale | 400 | 660.5 | 169.17 | 0.75 | 1.675 | 5 | 227.42 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Fragole
Tipo piatto: Dessert