Bevande |
Pere
Ingredienti
2000 G di Pere
2000 G di Pere
Le principali operazioni sono l'evidente lavaggio e la cernita della frutta, la trinciatura (il taglio della frutta a pezzi) e la pestatura (cioè la raspatura); il composto si lascia macerare per diverse ore e si torchia ottenendo il sidro puro, contenente il 6-7% di alcool. Questo primo torchiato si può ulteriormente macerare e pressare previa aggiunta di acqua. Alla fine del procedimento si esegue la distillazione.
 Valori nutrizionaliSidro Di Pere |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Pere | 2000 | 1160 | 309.2 | 2.4 | 7.6 | 62 | 1674.2 |
| Totale | 2000 | 1160 | 309.2 | 2.4 | 7.6 | 62 | 1674.2 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Pere
Tipo piatto: Bevande