Pesce |
Sardine
Ingredienti
800 G di Sardine
1 di Uovo
Farina
Pangrattato
1 di Limone
Olio D'oliva
Sale
800 G di Sardine
1 di Uovo
Farina
Pangrattato
1 di Limone
Olio D'oliva
Sale
Pulite, aprite, diliscate le sardine. Passatele nella farina, poi nell'uovo sbattuto con un po' di sale, infine nel pangrattato. Friggetele in olio caldissimo ma non fumante, per circa 7 minuti voltandole una sola volta. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina. Servitele con spicchi di limone. Le sardine fritte, se impanate, sono più morbide delle altre. Vini di accompagnamento: Vini Del Piave Tocai DOC, Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone DOC, Cirò Bianco DOC.
 Valori nutrizionaliSardine Impanate |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Sardine sottolio | 800 | 1664 | 0 | 91.6 | 196.96 | 0 | 476.88 | Uova di gallina - intero | 70 | 100.1 | 0.539 | 6.958 | 8.806 | 0 | 53.088 | Farina di frumento tipo 00 | 50 | 169.5 | 36.285 | 0.935 | 6.85 | 6.1 | 5.135 | Pangrattato | 50 | 197.5 | 35.99 | 2.65 | 6.675 | 2.25 | 3.255 | Limoni | 100 | 20 | 10.7 | 0.3 | 1.2 | 4.7 | 87.4 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 1080 | 2151.1 | 83.514 | 102.443 | 220.491 | 13.05 | 625.778 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Sardine
Tipo piatto: Pesce