Carne |
Maiale
Ingredienti
400 G di Salsiccia
600 G di Rape
1 Spicchio di Aglio
1 Rametto di Rosmarino
Sale
Pepe
400 G di Salsiccia
600 G di Rape
1 Spicchio di Aglio
1 Rametto di Rosmarino
Sale
Pepe
Tagliate la salsiccia a pezzetti e fateli rosolare in un tegame senza condimento con lo spicchio d'aglio e il rosmarino. Quando sono coloriti toglieteli e nel loro grasso di cottura insaporite le rape affettate. Regolate con moderazione il sale e il pepe. Coprite il recipiente e cuocete per circa mezz'ora. Se alla fine le rape risultassero un po' acquose togliete il coperchio e fate asciugare. Aggiungete la salsiccia e lasciate sul fuoco alcuni minuti in modo che il tutto insaporisca bene. Disponete il composto sul piatto da portata e servite subito. Vini di accompagnamento: Barbera Colli Tortonesi “Frizzante” DOC, Grave Del Friuli Refosco Dal Peduncolo Rosso DOC, Etna Rosso DOC.
 Valori nutrizionaliSalsicce E Rape |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Salsiccia di suino fresca | 400 | 1384 | 2.6 | 125.32 | 57 | 0 | 204.32 | Rape | 600 | 168 | 38.58 | 0.6 | 5.4 | 10.8 | 551.22 | Aglio | 5 | 7.45 | 1.653 | 0.025 | 0.318 | 0.105 | 2.929 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 1025 | 1584.95 | 49.314 | 126.271 | 63.813 | 13.555 | 759.54 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Maiale
Tipo piatto: Carne