Contorno |
Spinaci
Ingredienti
300 G di Farina
2 di Uova
600 G di Spinaci
150 G di Mortadella
100 G di Burro
80 G di Formaggio Parmigiano
Sale
300 G di Farina
2 di Uova
600 G di Spinaci
150 G di Mortadella
100 G di Burro
80 G di Formaggio Parmigiano
Sale
Lessare gli spinaci, tritarli con la mortadella, unire un uovo e il parmigiano grattugiato, amalgamare bene e formare un rotolo. Adagiare il rotolo al centro di una sfoglia preparata con la farina e un uovo, arrotolare, avvolgere con una garza, cuocere per circa 20 minuti in acqua bollente salata, condire con burro fuso e parmigiano, tagliare a fette e servire.
 Valori nutrizionaliRotoli Di Spinaci |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Farina di frumento tipo 00 | 300 | 1017 | 217.71 | 5.61 | 41.1 | 36.6 | 30.81 | Uova di gallina - intero | 150 | 214.5 | 1.155 | 14.91 | 18.87 | 0 | 113.76 | Spinaci | 600 | 138 | 21.78 | 2.34 | 17.16 | 13.2 | 548.4 | Mortadella di suino | 150 | 594 | 0 | 53.7 | 25.5 | 0 | 70.05 | Burro | 100 | 717 | 0.06 | 81.11 | 0.85 | 0 | 15.87 | Parmigiano grattugiato | 80 | 344.8 | 3.248 | 22.888 | 30.768 | 0 | 16.672 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 1390 | 3025.3 | 243.953 | 180.558 | 134.248 | 49.8 | 795.582 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Spinaci
Tipo piatto: Contorno