Carne |
Agnello
Ingredienti
800 G di Agnello
1/2 Bicchiere di Vino Bianco
40 G di Funghi Porcini Secchi
40 G di Olio D'oliva
40 G di Pomodori Pelati
1 di Cipolla
1 di Carota
1 Gambo di Sedano
10 di Olive Nere
Sale
Pepe
800 G di Agnello
1/2 Bicchiere di Vino Bianco
40 G di Funghi Porcini Secchi
40 G di Olio D'oliva
40 G di Pomodori Pelati
1 di Cipolla
1 di Carota
1 Gambo di Sedano
10 di Olive Nere
Sale
Pepe
Preparate la base di cottura cuocendo nell'olio la cipolla, la carota e il sedano tritati. Aggiungete la carne tagliata a pezzi, salate, pepate e fate prendere colore a fiamma vivace. Aggiungete i funghi ammollati in acqua tiepida. Bagnate col vino, fate evaporare e per ultimo aggiungete i pomodori tagliati a pezzi e le olive. Cuocete per 20 minuti a tegame coperto aggiungendo di tanto in tanto un po' dell'acqua di ammollo dei funghi filtrata con un colino.
 Valori nutrizionaliAgnello Alla Cacciatora |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Agnello | 800 | 1000 | 0 | 33.52 | 164.16 | 0 | 595.52 | Vino bianco da tavola | 50 | 41.5 | 1.3 | 0 | 0.035 | 0 | 43.43 | Funghi secchi | 40 | 118.4 | 30.148 | 0.396 | 3.832 | 4.6 | 3.8 | Pomodori pelati in scatola | 40 | 6.8 | 1.6 | 0.052 | 0.312 | 0.4 | 37.712 | Cipolle | 100 | 40 | 9.34 | 0.1 | 1.1 | 1.7 | 89.11 | Carote | 50 | 20.5 | 4.79 | 0.12 | 0.465 | 1.4 | 44.145 | Sedano | 20 | 3.2 | 0.594 | 0.034 | 0.138 | 0.32 | 19.086 | Olive nere | 150 | 352.5 | 13.8 | 24.75 | 17.7 | 0 | 87.3 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 1270 | 1608.4 | 68.053 | 59.298 | 188.837 | 11.07 | 921.174 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Agnello
Tipo piatto: Carne