Primo |
Zucca
Ingredienti
600 G di Zucca
300 G di Riso Vialone
50 G di Burro
50 G di Formaggio Parmigiano
Sale
600 G di Zucca
300 G di Riso Vialone
50 G di Burro
50 G di Formaggio Parmigiano
Sale
Privare della scorza e dei semi la zucca e tagliarla a dadini non troppo piccoli. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua salata e tuffarvi la zucca. Dopo 3-4 minuti unire il riso. Portare a cottura mescolando sovente, ma evitando di far disfare la zucca. Quando il riso รจ cotto togliere dal fuoco e amalgamarvi il parmigiano grattugiato. Mantecare infine con il burro. Servire caldo.
 Valori nutrizionaliRiso E Zucca (2) |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Zucca gialla | 600 | 156 | 39 | 0.6 | 6 | 3 | 549.6 | Riso | 300 | 1074 | 237.45 | 1.56 | 19.5 | 8.4 | 39.87 | Burro | 50 | 358.5 | 0.03 | 40.555 | 0.425 | 0 | 7.935 | Parmigiano grattugiato | 50 | 215.5 | 2.03 | 14.305 | 19.23 | 0 | 10.42 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 1010 | 1804 | 278.51 | 57.02 | 45.155 | 11.4 | 607.845 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Zucca
Tipo piatto: Primo