Contorno |
Zucchine
Ingredienti
600 G di Zucchine
200 G di Cipolle
2 di Melanzane
1 di Peperone Rosso
300 G di Pomodori Perini
Basilico
Olio D'oliva
Sale
Pepe
600 G di Zucchine
200 G di Cipolle
2 di Melanzane
1 di Peperone Rosso
300 G di Pomodori Perini
Basilico
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Far appassire le cipolle tritate nell'olio, unire le zucchine, il peperone e le melanzane tagliate a pezzetti e far cuocere a fiamma vivace. Dopo 10 minuti aggiungere i pomodori passati al setaccio, salare, pepare, terminare la cottura, spolverizzare con il basilico tritato e servire.
 Valori nutrizionaliRatatouille Alla Nizzarda |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Zucchine | 600 | 126 | 18.66 | 2.4 | 16.26 | 6.6 | 556.38 | Cipolle | 200 | 80 | 18.68 | 0.2 | 2.2 | 3.4 | 178.22 | Melanzane | 400 | 96 | 22.8 | 0.76 | 4.04 | 13.6 | 369.64 | Peperoni rossi, dolci | 150 | 39 | 9.045 | 0.45 | 1.485 | 3.15 | 138.315 | Pomodori da insalata | 300 | 69 | 15.3 | 0.6 | 3.6 | 3.3 | 279 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 1670 | 435.5 | 90.966 | 4.736 | 28.68 | 32.7 | 1522.626 |
Persone: 4
Note: Luogo: Francia. Luogo: Nizza.
Ingrediente principale: Zucchine
Tipo piatto: Contorno