Salsa |
Peperone Rosso
Ingredienti
1 di Peperone Rosso
1000 G di Pomodori Maturi
1 di Carota
1 di Cipolla
1/2 Spicchio di Aglio
3 Cucchiai di Aceto Di Vino Rosso
Peperoncino
3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio di Zucchero
Sale
Pepe
1 di Peperone Rosso
1000 G di Pomodori Maturi
1 di Carota
1 di Cipolla
1/2 Spicchio di Aglio
3 Cucchiai di Aceto Di Vino Rosso
Peperoncino
3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
1 Cucchiaio di Zucchero
Sale
Pepe
Tagliare a fettine la cipolla, dividere a pezzetti il peperone, la carota e i pomodori. Mettere tutte le verdure in 1 casseruola, con l'aglio tritato, 1 punta di peperoncino, lo zucchero, l'aceto. Portare ad ebollizione e far cuocere per un'ora circa a fuoco basso, mescolando ogni tanto. Ultimata la cottura filtrare al passino e in 1 ciotola amalgamare con olio, sale, pepe macinato. Servire la salsa fredda. Accompagna di preferenza i bolliti misti.
 Valori nutrizionaliBagnet Ross |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Peperoni rossi, dolci | 150 | 39 | 9.045 | 0.45 | 1.485 | 3.15 | 138.315 | Pomodori maturi | 1000 | 180 | 39.2 | 2 | 8.8 | 12 | 945 | Carote | 50 | 20.5 | 4.79 | 0.12 | 0.465 | 1.4 | 44.145 | Cipolle | 100 | 40 | 9.34 | 0.1 | 1.1 | 1.7 | 89.11 | Aceto | 60 | 11.4 | 0.162 | 0 | 0.024 | 0 | 56.682 | Peperoncini piccanti | 10 | 4 | 0.881 | 0.044 | 0.187 | 0.15 | 8.802 | Zucchero (saccarosio) | 20 | 77.4 | 19.996 | 0 | 0 | 0 | 0.006 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 1410 | 397.8 | 89.895 | 3.04 | 13.156 | 21.05 | 1283.131 |
Persone: 8
Note: -
Ingrediente principale: Peperone Rosso
Tipo piatto: Salsa