Ricetta Purè Di Castagne, Castagne calorie e valori nutrizionali

Ingredienti
800 G di Castagne
25 Cl di Latte
1 Foglia di Alloro
1 Noce di Burro

Praticate un taglio orizzontale sulla buccia delle castagne dalla parte dove il frutto è concavo; mettetele in una pentola con la foglia di alloro, copritele con acqua bollente e lasciate cuocere per un'ora. Scolate, eliminate la foglia d'alloro, sbucciate le castagne e passatele allo schiacciapatate. Raccogliete il ricavato in una pentola e diluitelo con il latte caldo versato a filo. Mescolate e mantecate con una noce di burro; servite ben caldo. Questo purè è un gradevole contorno per arrosti di carne rossa oppure di volatili come il tacchino o la faraona.

Valori nutrizionali Purè Di Castagne
Alimento	Grammi	Calorie	Carboidrati	Grassi	Proteine	Fibre	Acqua
Castagne	800	1704	364.32	18.08	19.36	64.8	389.2
Latte - di vacca parzialmente screm	25	10	1.1975	0.22	0.8275	0	22.5325
Burro	40	286.8	0.024	32.444	0.34	0	6.348
Totale	865	2000.8	365.5415	50.744	20.5275	64.8	418.0805

Persone: 4

Note: -

Ingrediente principale: Castagne

Tipo piatto: Contorno

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Purè Di Castagne

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