Carne |
Agnello
Ingredienti
600 G di Polpa D'agnello Tritata
2 di Uova
30 G di Pinoli
1 Spicchio di Aglio
350 G di Yogurth Bianco
30 G di Burro
Menta
Sale
Pepe
600 G di Polpa D'agnello Tritata
2 di Uova
30 G di Pinoli
1 Spicchio di Aglio
350 G di Yogurth Bianco
30 G di Burro
Menta
Sale
Pepe
Mescolare la carne tritata con un uovo, i pinoli, menta e aglio tritati, sale e pepe. Inumidire le mani e dare al composto la forma del polpettone. In una pirofila far rosolare il polpettone nel burro. Frullare lo yogurth con l'uovo, sale e pepe e versare questa salsa sul polpettone. Unire altra menta tritata e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 30'. Servire il polpettone affettato e irrorato con il fondo di cottura.
 Valori nutrizionaliPolpettone Orientale |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Uova di gallina - intero | 150 | 214.5 | 1.155 | 14.91 | 18.87 | 0 | 113.76 | Pinoli secchi | 30 | 201.9 | 3.924 | 20.511 | 4.107 | 1.11 | 0.684 | Aglio | 5 | 7.45 | 1.653 | 0.025 | 0.318 | 0.105 | 2.929 | Yogurt da latte parzialmente scremato | 350 | 164.5 | 26.25 | 0.63 | 13.51 | 0 | 306.005 | Burro | 30 | 215.1 | 0.018 | 24.333 | 0.255 | 0 | 4.761 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 585 | 828.95 | 39.481 | 60.735 | 38.155 | 3.865 | 429.21 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Agnello
Tipo piatto: Carne