Carne |
Vitello
Ingredienti
350 G di Fesa Di Vitello
150 G di Prosciutto Cotto
200 G di Lonza Di Maiale
2 di Uova
1 Tazza di Maionese
1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco
Sale
350 G di Fesa Di Vitello
150 G di Prosciutto Cotto
200 G di Lonza Di Maiale
2 di Uova
1 Tazza di Maionese
1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco
Sale
Tritare le carni e il prosciutto, unire le uova e il sale. Mescolare bene e fare del composto una specie di salame, avvolgerlo in un tovagliolo bagnato, ben stretto, e legarlo con cura. Metterlo in una pentola adatta con acqua salata in ebollizione e l'aceto. Cuocere 1 ora e far raffreddare. Tagliare a fette e coprire con la maionese.
 Valori nutrizionaliPolpettone Alle Tre Carni |
|||||||
| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Fesa di vitello | 350 | 409.5 | 0 | 10.78 | 73.43 | 0 | 261.8 | Prosciutto cotto | 150 | 267 | 0 | 13.53 | 33.93 | 0 | 96.81 | Lonza di maiale | 200 | 494 | 0 | 28.3 | 55.88 | 0 | 114.8 | Uova di gallina - intero | 150 | 214.5 | 1.155 | 14.91 | 18.87 | 0 | 113.76 | Maionese | 200 | 1376 | 0.6 | 155.6 | 0 | 0 | 43.4 | Aceto | 100 | 19 | 0.27 | 0 | 0.04 | 0 | 94.47 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 1160 | 2780 | 2.025 | 223.12 | 182.15 | 0 | 725.06 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Vitello
Tipo piatto: Carne