Pesce |
Cozze
Ingredienti
1500 G di Cozze
1 di Uovo
70 G di Mortadella
2 Spicchi di Aglio
500 G di Pomodori Perini
3 Cucchiai di Pangrattato
3 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
1 Ciuffo di Prezzemolo
10 Cl di Vino Bianco
Sale
Olio D'oliva
Sale
Pepe
1500 G di Cozze
1 di Uovo
70 G di Mortadella
2 Spicchi di Aglio
500 G di Pomodori Perini
3 Cucchiai di Pangrattato
3 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
1 Ciuffo di Prezzemolo
10 Cl di Vino Bianco
Sale
Olio D'oliva
Sale
Pepe
Far aprire le cozze nel vino bianco e sgusciarle. Tritarle, unire l'uovo, la mortadella tritata con 1 spicchio d'aglio, 3 cucchiai di pangrattato e 3 di grana, sale, pepe e formare delle polpettine. Tritare un ciuffo di prezzemolo e farlo dorare in olio con l'aglio intero, unire i pomodori a tocchetti e le polpette, aggiustare di sale e cuocere per 10 minuti circa.
 Valori nutrizionaliPolpette Di Cozze |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Cozze | 1500 | 1290 | 55.35 | 33.6 | 178.5 | 0 | 1208.7 | Uova di gallina - intero | 70 | 100.1 | 0.539 | 6.958 | 8.806 | 0 | 53.088 | Mortadella di suino | 70 | 277.2 | 0 | 25.06 | 11.9 | 0 | 32.69 | Aglio | 10 | 14.9 | 3.306 | 0.05 | 0.636 | 0.21 | 5.858 | Pomodori da insalata | 500 | 115 | 25.5 | 1 | 6 | 5.5 | 465 | Parmigiano grattugiato | 60 | 258.6 | 2.436 | 17.166 | 23.076 | 0 | 12.504 | Prezzemolo | 10 | 3.6 | 0.633 | 0.079 | 0.297 | 0.33 | 8.771 | Vino bianco da tavola | 10 | 8.3 | 0.26 | 0 | 0.007 | 0 | 8.686 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 2260 | 2093.2 | 94.505 | 84.239 | 230.317 | 8.69 | 1796.388 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Cozze
Tipo piatto: Pesce