Contorno |
Asparagi
Ingredienti
1000 G di Asparagi
4 di Uova
Prezzemolo
1 Filo di Olio D'oliva
Sale
1000 G di Asparagi
4 di Uova
Prezzemolo
1 Filo di Olio D'oliva
Sale
Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d'ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d'olio e cospargetele sugli asparagi. Vini di accompagnamento: Soave DOC, Montecarlo Bianco DOC, Gravina DOC.
 Valori nutrizionaliAsparagi Mimosa (2) |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Asparagi di campo | 1000 | 250 | 38.8 | 1.2 | 22 | 21 | 932.2 | Uova di gallina - intero | 300 | 429 | 2.31 | 29.82 | 37.74 | 0 | 227.52 | Prezzemolo | 10 | 3.6 | 0.633 | 0.079 | 0.297 | 0.33 | 8.771 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 1320 | 682.6 | 41.743 | 31.099 | 60.037 | 21.33 | 1168.511 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Asparagi
Tipo piatto: Contorno