Asparagi Con Uova Strapazzate
Ricetta Asparagi Con Uova Strapazzate, Asparagicalorie e valori nutrizionali
Contorno |
Asparagi
Ingredienti
600 G di Asparagi
Olio D'oliva
4 di Uova
Burro
Latte
Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe
600 G di Asparagi
Olio D'oliva
4 di Uova
Burro
Latte
Formaggio Parmigiano
Sale
Pepe
Pulite gli asparagi, tagliate un po' il gambo, lavateli, legateli in mazzetti e fateli cuocere, in acqua salata, badando che l'acqua non copra le punte. Scaldate in una padella un cucchiaio d'olio, aggiungete le uova e sbattetele velocemente con una forchetta, salate, pepate; unite il latte e il parmigiano grattugiato. Lasciatele leggermente rapprendere, unite il burro e lasciatelo sciogliere. Disponete gli asparagi sui piatti individuali, copriteli con le uova e servite subito.
 Valori nutrizionaliAsparagi Con Uova Strapazzate |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Asparagi di campo | 600 | 150 | 23.28 | 0.72 | 13.2 | 12.6 | 559.32 | Uova di gallina - intero | 300 | 429 | 2.31 | 29.82 | 37.74 | 0 | 227.52 | Burro | 20 | 143.4 | 0.012 | 16.222 | 0.17 | 0 | 3.174 | Latte - di vacca parzialmente screm | 50 | 20 | 2.395 | 0.44 | 1.655 | 0 | 45.065 | Parmigiano grattugiato | 20 | 86.2 | 0.812 | 5.722 | 7.692 | 0 | 4.168 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 1010 | 854.1 | 35.29 | 53.25 | 61.552 | 15.25 | 840.318 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Asparagi
Tipo piatto: Contorno