Contorno |
Asparagi
Ingredienti
700 G di Asparagi
3 di Uova Sode
1 Cucchiaino di Aceto Di Vino
4 Cucchiai di Olio D'oliva
Sale
1 Macinata di Pepe
700 G di Asparagi
3 di Uova Sode
1 Cucchiaino di Aceto Di Vino
4 Cucchiai di Olio D'oliva
Sale
1 Macinata di Pepe
Lessare in acqua bollente salata gli asparagi mondati. Sgusciare le uova e frullarle con aceto, olio, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa. Servire gli asparagi con la salsa.
 Valori nutrizionaliAsparagi Alla Veneta |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Asparagi di campo | 700 | 175 | 27.16 | 0.84 | 15.4 | 14.7 | 652.54 | Uova gallina intero sodo o alla coque | 200 | 310 | 2.24 | 21.22 | 25.16 | 0 | 149.24 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 910 | 485 | 29.4 | 22.06 | 40.56 | 14.7 | 801.8 |
Persone: 4
Note: Luogo: Veneto.
Ingrediente principale: Asparagi
Tipo piatto: Contorno