Primo |
Farina
Ingredienti
1000 G di Farina
50 G di Lievito Di Birra Fresco
5 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
50 Cl di Acqua
1000 G di Farina
50 G di Lievito Di Birra Fresco
5 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
50 Cl di Acqua
Impastare la farina con lievito e olio versando acqua tiepida. Aggiungere il sale e lavorare fino ad ottenere un impasto liscio. Farlo lievitare fino a raddoppiare il volume. Predisporre su teglia unta l'impasto in forme a piacere. Pennellare con una emulsione di acqua e olio o uovo e latte. Cuocere in forno a 200-220 gradi da 15-25 minuti. Per congelare il pane metterlo in sacchetti con 1 zolletta di zucchero che assorbirà l'umidità.
 Valori nutrizionaliPane Fatto In Casa |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Farina di frumento tipo 00 | 1000 | 3390 | 725.7 | 18.7 | 137 | 122 | 102.7 | Lievito di birra fresco | 50 | 52.5 | 9.05 | 0.95 | 4.2 | 4.05 | 34.5 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Acqua | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 49.95 |
| Totale | 1110 | 3442.5 | 734.75 | 19.65 | 141.2 | 126.05 | 187.17 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Farina
Tipo piatto: Primo