Dessert |
Nocciole
Ingredienti
350 G di Nocciole Sgusciate
200 G di Zucchero Di Canna
350 G di Nocciole Sgusciate
200 G di Zucchero Di Canna
Le operazioni di tostatura delle nocciole e caramellatura dello zucchero devono svolgersi in contemporanea. Procedere nel modo seguente: sgusciare le nocciole e farle tostare leggermente. Sfornarle e sfregarle tra le mani per togliere la pellicina marrone. Frattanto far caramellare lo zucchero in un tegamino mescolando in continuazione. Con 1 pinza afferrare le nocciole 1 alla volta e immergerle nello zucchero caramellato, quindi disporle su 1 foglio di carta oleata. Una volta raffreddate e asciugate possono essere consumate subito o conservate in vasi di vetro a chiusura ermetica.
 Valori nutrizionaliNocciole Caramellate (2) |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Nocciole secche | 350 | 2261 | 61.6 | 218.4 | 52.605 | 32.9 | 8.82 | Zucchero di canna | 200 | 754 | 194.66 | 0 | 0 | 0 | 3.54 |
| Totale | 550 | 3015 | 256.26 | 218.4 | 52.605 | 32.9 | 12.36 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Nocciole
Tipo piatto: Dessert