Dessert |
Mandorle
Ingredienti
100 G di Mandorle Sgusciate
100 G di Zucchero
100 G di Mandorle Sgusciate
100 G di Zucchero
Immergete le mandorle in acqua bollente, spellatele, asciugatele e passatele in forno a 100 gradi, rimuovendole e voltandole con una paletta, senza far prendere colore. Con un cucchiaio o due di acqua, in un padellino, inumidite lo zucchero, mettetelo sul fuoco e, quando incomincerà a sciogliersi, aggiungete le mandorle; con un cucchiaio di legno incominciate a rimescolare. Quando imbiondirà e finirà col rapprendersi in tante particelle biancastre e granulose che veleranno le mandorle, versate tutto sul tavolo, separate le mandorle, lasciatele asciugare e raffreddare.
 Valori nutrizionaliNocci Attorrati (2) |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Mandorle | 100 | 578 | 19.74 | 50.64 | 21.26 | 11.8 | 5.25 | Zucchero (saccarosio) | 100 | 387 | 99.98 | 0 | 0 | 0 | 0.03 |
| Totale | 200 | 965 | 119.72 | 50.64 | 21.26 | 11.8 | 5.28 |
Persone: 4
Note: Luogo: Abruzzo.
Ingrediente principale: Mandorle
Tipo piatto: Dessert