Contorno |
Melanzane
Ingredienti
4 di Melanzane
6 di Filetti D'acciughe
2 Spicchi di Aglio
Olio D'oliva
Sale
1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
4 di Melanzane
6 di Filetti D'acciughe
2 Spicchi di Aglio
Olio D'oliva
Sale
1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
Affettare le melanzane, salarle e lasciarle a perdere acqua. Tagliarle a striscioline e friggerle in abbondante olio. Tenerle al caldo. Nell'olio di frittura delle melanzane rosolare l'aglio e sciogliere le acciughe. Unire 1 cucchiaio di aceto, uno di prezzemolo tritato e mescolare bene. Versare la salsa sulle melanzane e servire.
 Valori nutrizionaliMelanzane Piccanti |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Melanzane | 800 | 192 | 45.6 | 1.52 | 8.08 | 27.2 | 739.28 | Aglio | 10 | 14.9 | 3.306 | 0.05 | 0.636 | 0.21 | 5.858 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Aceto | 20 | 3.8 | 0.054 | 0 | 0.008 | 0 | 18.894 | Prezzemolo | 20 | 7.2 | 1.266 | 0.158 | 0.594 | 0.66 | 17.542 |
| Totale | 860 | 217.9 | 50.226 | 1.728 | 9.318 | 28.07 | 781.594 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Melanzane
Tipo piatto: Contorno