Contorno |
Melanzane
Ingredienti
450 G di Melanzane Grigliate
4 di Pomodori Maturi
2 Cucchiai di Olio D'oliva
20 G di Burro
1 di Mozzarella
Pangrattato
Farina
Sale
450 G di Melanzane Grigliate
4 di Pomodori Maturi
2 Cucchiai di Olio D'oliva
20 G di Burro
1 di Mozzarella
Pangrattato
Farina
Sale
Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e farli cuocere, a pezzi, per qualche minuto. Disporre a strati in una teglia le melanzane, le fette di mozzarella e la salsa di pomodoro. Salare ogni strato e condirlo con olio e fiocchetti di burro. Coprire il tortino di pangrattato, cospargere di olio e mettere in forno a gratinare.
 Valori nutrizionaliMelanzane In Tortino |
|||||||
| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Melanzane | 450 | 108 | 25.65 | 0.855 | 4.545 | 15.3 | 415.845 | Pomodori maturi | 400 | 72 | 15.68 | 0.8 | 3.52 | 4.8 | 378 | Burro | 20 | 143.4 | 0.012 | 16.222 | 0.17 | 0 | 3.174 | Mozzarella | 100 | 248 | 23.67 | 12.22 | 11.47 | 0 | 47.36 | Pangrattato | 50 | 197.5 | 35.99 | 2.65 | 6.675 | 2.25 | 3.255 | Farina di frumento tipo 00 | 50 | 169.5 | 36.285 | 0.935 | 6.85 | 6.1 | 5.135 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 1080 | 938.4 | 137.287 | 33.682 | 33.23 | 28.45 | 852.789 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Melanzane
Tipo piatto: Contorno