Contorno |
Melanzane
Ingredienti
3 di Melanzane
2 Spicchi di Aglio
50 G di Burro
Latte
Sale
3 di Melanzane
2 Spicchi di Aglio
50 G di Burro
Latte
Sale
Affettare le melanzane nel senso della lunghezza, disporle in uno scolapasta, salarle e far perdere l'acqua di vegetazione per circa un'ora. Asciugarle e metterle in un tegame. Distribuirvi sopra il burro a fiocchetti, l'aglio tritato e coprirle a filo di latte. Cuocere le melanzane a tegame coperto e a fuoco basso finché avranno completamente assorbito il latte.
 Valori nutrizionaliMelanzane In Tegame |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Melanzane | 600 | 144 | 34.2 | 1.14 | 6.06 | 20.4 | 554.46 | Aglio | 10 | 14.9 | 3.306 | 0.05 | 0.636 | 0.21 | 5.858 | Burro | 50 | 358.5 | 0.03 | 40.555 | 0.425 | 0 | 7.935 | Latte - di vacca parzialmente screm | 50 | 20 | 2.395 | 0.44 | 1.655 | 0 | 45.065 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 720 | 537.4 | 39.931 | 42.185 | 8.776 | 20.61 | 613.338 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Melanzane
Tipo piatto: Contorno