Contorno |
Melanzane
Ingredienti
1500 G di Melanzane
500 G di Peperoni
Aglio
Menta Fresca
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Sale
1500 G di Melanzane
500 G di Peperoni
Aglio
Menta Fresca
Olio D'oliva
Aceto Di Vino
Sale
Lavate le melanzane e tagliatele a striscioline sottili, salatele e fatele scolare. Mondate i peperoni e tagliateli a listarelle. Mettete le melanzane a friggere, con i peperoni, in abbondante olio. Quando saranno appassite, disponete le verdure a strati in un'insalatiera. Cospargete con fettine d'aglio e menta e condite con un bicchiere d'aceto fatto bollire. Mescolate e servite in tavola freddo.
 Valori nutrizionaliMelanzane Gustose |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Melanzane | 1500 | 360 | 85.5 | 2.85 | 15.15 | 51 | 1386.15 | Peperoni gialli | 500 | 135 | 31.6 | 1.05 | 5 | 4.5 | 460.1 | Aglio | 10 | 14.9 | 3.306 | 0.05 | 0.636 | 0.21 | 5.858 | Aceto | 10 | 1.9 | 0.027 | 0 | 0.004 | 0 | 9.447 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 2030 | 511.8 | 120.433 | 3.95 | 20.79 | 55.71 | 1861.575 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Melanzane
Tipo piatto: Contorno