Contorno |
Melanzane
Ingredienti
3 di Melanzane
3 di Uova
80 G di Formaggio Grattugiato
Basilico
Aglio
Sale
Olio D'oliva
3 di Melanzane
3 di Uova
80 G di Formaggio Grattugiato
Basilico
Aglio
Sale
Olio D'oliva
Tritare 1 spicchio d'aglio con basilico. Sbattere le uova con il formaggio e unirvi il trito. Tagliare le melanzane a spicchi e bollirle in acqua salata. Scolarle tenere ma non sfatte. Strizzarle per eliminare l'eccesso d'acqua e passarle nella pastella. Friggerle in olio ben caldo e salarle prima di portarle in tavola.
 Valori nutrizionaliMelanzane Fritte (2) |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Melanzane | 600 | 144 | 34.2 | 1.14 | 6.06 | 20.4 | 554.46 | Uova di gallina - intero | 250 | 357.5 | 1.925 | 24.85 | 31.45 | 0 | 189.6 | Parmigiano grattugiato | 80 | 344.8 | 3.248 | 22.888 | 30.768 | 0 | 16.672 | Aglio | 10 | 14.9 | 3.306 | 0.05 | 0.636 | 0.21 | 5.858 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 950 | 861.2 | 42.679 | 48.928 | 68.914 | 20.61 | 766.61 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Melanzane
Tipo piatto: Contorno