Dessert |
Banane
Ingredienti
3000 G di Banane
500 G di Mele
1500 G di Zucchero
1 Bicchierino di Rum
3000 G di Banane
500 G di Mele
1500 G di Zucchero
1 Bicchierino di Rum
Lavate e sbucciate la frutta, tagliatela a pezzi e mettetela in una pentola d'acciaio con un bicchiere d'acqua, il rum e lo zucchero. Mettete su fiamma bassa ed iniziate la cottura mescolando fino a che la marmellata non è abbastanza densa. Mettetela nei vasetti e chiudete ermeticamente. Note: si deve usare frutta sana e al punto giusto di maturazione, evitando di lavarla troppe volte in acqua e strofinandola invece con un panno pulito; per la cottura sono da preferire pentole in acciaio dal fondo alto dato che questa è lenta e molto lunga; per i recipienti di vetro bisogna avere la massima cura e pulizia e devono essere obbligatoriamente a chiusura ermetica; infine, se la marmellata si ammuffisce in superficie eliminate quella parte, pulite il vasetto e coprite con dell'alcool per liquore a 90 gradi.
 Valori nutrizionaliMarmellata Di Banane |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Banane | 3000 | 2670 | 685.2 | 9.9 | 32.7 | 78 | 2247.3 | Mele, senza sbuccia | 500 | 240 | 63.8 | 0.65 | 1.35 | 6.5 | 433.35 | Zucchero (saccarosio) | 1500 | 5805 | 1499.7 | 0 | 0 | 0 | 0.45 | Rhum | 100 | 231 | 0 | 0 | 0 | 0 | 66.6 |
| Totale | 5100 | 8946 | 2248.7 | 10.55 | 34.05 | 84.5 | 2747.7 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Banane
Tipo piatto: Dessert