Primo |
Uovo
Ingredienti
350 G di Farina
1 di Uovo
350 G di Farina
1 di Uovo
Disporre la farina a fontanella sulla spianatoia e nel mezzo le uova. Impastare unendo acqua tiepida nella misura che l'impasto richiede. Lavorare l'impasto finché sia levigato e consistente. Stendere una o più sfoglie e tagliarla a quadratini minuti (1 cm). Allineare un certo numero di questi quadratini sulla spianatoia e premervi rotolandolo sopra un ferro da calza. Si ottengono così dei maccheroncini.
 Valori nutrizionaliMaccheroni Col Ferro (2) |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Farina di frumento tipo 00 | 350 | 1186.5 | 253.995 | 6.545 | 47.95 | 42.7 | 35.945 | Uova di gallina - intero | 70 | 100.1 | 0.539 | 6.958 | 8.806 | 0 | 53.088 |
| Totale | 420 | 1286.6 | 254.534 | 13.503 | 56.756 | 42.7 | 89.033 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Uovo
Tipo piatto: Primo