Carne |
Maiale
Ingredienti
1200 G di Lonza Di Maiale
1 di Cipolla
Poco di Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi di Aglio
1 Rametto di Rosmarino
Alcune Foglie di Salvia
100 Cl di Latte
Poca di Farina
Sale
Pepe
1200 G di Lonza Di Maiale
1 di Cipolla
Poco di Olio D'oliva Extra-vergine
2 Spicchi di Aglio
1 Rametto di Rosmarino
Alcune Foglie di Salvia
100 Cl di Latte
Poca di Farina
Sale
Pepe
In una casseruola rosolare la cipolla affettata con l'olio, adagiarvi la lonza e farla rosolare bene, salare, pepare, aromatizzare con le erbe e bagnare con il latte. Far cuocere a fuoco lento per circa 75 minuti rigirandola spesso. A fine cottura, addensare la salsa con poca farina stemprata con latte, aggiustare di sapore e filtrare, servire la lonza affettata con abbondante salsa accompagnata da patate bollite o purè.
 Valori nutrizionaliLonza Di Maiale Al Latte |
|||||||
| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Lonza di maiale | 1200 | 2964 | 0 | 169.8 | 335.28 | 0 | 688.8 | Cipolle | 100 | 40 | 9.34 | 0.1 | 1.1 | 1.7 | 89.11 | Aglio | 10 | 14.9 | 3.306 | 0.05 | 0.636 | 0.21 | 5.858 | Latte - di vacca parzialmente screm | 100 | 40 | 4.79 | 0.88 | 3.31 | 0 | 90.13 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 |
| Totale | 1430 | 3084.4 | 23.917 | 171.156 | 341.421 | 4.56 | 874.969 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Maiale
Tipo piatto: Carne