Contorno |
Lenticchie
Ingredienti
350 G di Lenticchie
1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
Carota
Sedano
Cipolla
4 di Pomodori
Pepe
Sale
350 G di Lenticchie
1/2 Bicchiere di Olio D'oliva
Carota
Sedano
Cipolla
4 di Pomodori
Pepe
Sale
Mettere le lenticchie in acqua tiepida e lasciarle a bagno 24 ore. Scolarle e metterle in 1 casseruola, con 1 soffritto preparato con olio, cipolla, sedano e carota tritata. Farle ben insaporire e unire i pomodori pelati, privati dei semi e tritati. Salare e mettere un po' di pepe. Far continuare la cottura per 15 minuti e coprirle d'acqua calda; continuando la cottura per 1 ora a fuoco moderato. Al momento di servirle, il fondo di cottura deve risultare ristretto ed oleoso.
 Valori nutrizionaliLenticchie In Umido (2) |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Lenticchie | 350 | 1235.5 | 210.28 | 3.71 | 90.3 | 106.75 | 36.4 | Carote | 50 | 20.5 | 4.79 | 0.12 | 0.465 | 1.4 | 44.145 | Sedano | 30 | 4.8 | 0.891 | 0.051 | 0.207 | 0.48 | 28.629 | Cipolle | 100 | 40 | 9.34 | 0.1 | 1.1 | 1.7 | 89.11 | Pomodori da insalata | 400 | 92 | 20.4 | 0.8 | 4.8 | 4.4 | 372 | Pepe | 10 | 25.5 | 6.481 | 0.326 | 1.095 | 2.65 | 1.051 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 950 | 1418.3 | 252.182 | 5.107 | 97.967 | 117.38 | 571.355 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Lenticchie
Tipo piatto: Contorno