Antipasto |
Farina
Ingredienti
400 G di Farina
20 G di Lievito Di Birra
20 Cl di Latte
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
400 G di Farina
20 G di Lievito Di Birra
20 Cl di Latte
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Impastate la farina con il lievito sciolto nel latte tiepido e il sale unendo un po' di olio a piacere (più ne utilizzerete, ma senza esagerare, più saranno friabili). Coprite l'impasto e lasciatelo lievitare, quindi impastate di nuovo delicatamente. Suddividete la massa in tanti piccoli pezzi che modellerete in cannelli lunghi e sottili con il palmo della mani infarinate; tagliateli poi della lunghezza desiderata. Disponete i grissini sulla placca del forno leggermente unta di olio e passateli a cuocere in forno caldo, sinché non saranno dorati e croccanti.
 Valori nutrizionaliGrissini Casalinghi |
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| Alimento | Grammi | Calorie | Carboidrati | Grassi | Proteine | Fibre | Acqua | Farina di frumento tipo 00 | 400 | 1356 | 290.28 | 7.48 | 54.8 | 48.8 | 41.08 | Lievito di birra fresco | 20 | 21 | 3.62 | 0.38 | 1.68 | 1.62 | 13.8 | Latte - di vacca parzialmente screm | 20 | 8 | 0.958 | 0.176 | 0.662 | 0 | 18.026 | Sale | 10 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.02 |
| Totale | 450 | 1385 | 294.858 | 8.036 | 57.142 | 50.42 | 72.926 |
Persone: 4
Note: -
Ingrediente principale: Farina
Tipo piatto: Antipasto